“霜降一碗湯，冬天病掉光”，分享2道湯，營養滋補，冬季身體棒

可愛的馬里奧

今天是二十四節氣中的霜降，它的到來并不代表著要“降霜”，而是天氣逐漸寒冷，晝夜溫差變大，提醒人們冬季已經不遠了，要做好防寒保暖的工作。



對于霜降自古到今人們都很重視，因為民間也流傳下來很多風俗，比如祭祀、賞菊花、登高眺遠等等。另外飲食上也不例外，俗話說：“補冬不如補霜降”，大家認為霜降時節多吃一些滋補的食物，更有利于健康過冬。



那么霜降怎么補才健康呢？在這里還是建議大家多喝湯，因為湯的營養比較豐富，可以說是食材濃縮的精華，另外這個季節多喝湯，身體也暖和，還能驅散濕寒之氣。正所謂“霜降一碗湯，冬天病掉光”。下面就給大家分享2道簡單好喝的美味鮮湯。
一、【西湖牛肉羹】

主要食材：熟牛肉、胡蘿卜、嫩豆腐、香菜、香菇、雞蛋



1、首先咱們準備牛肉羹必備的蔬菜，10塊錢熟牛肉切成小丁，胡蘿卜去皮后切成小丁，新鮮香菇洗凈切成小丁，嫩豆腐也切成小丁，記住別用老豆腐和內脂豆腐。



2、鍋中加入適量清水，加入鹽、雞精、白胡椒粉煮開，然后下入切好的所有配菜，煮上差不多3分鐘左右。



3、接著淋入提前準備好的水淀粉，然后把它攪拌均勻，西湖牛肉羹不能過于粘稠，微微有點粘稠的感覺就可以，這樣喝著才比較絲滑。



4、接著淋入1-2個蛋清，最好是一邊淋，一邊攪拌，這樣做出的更加漂亮。



5、最后撒上比較多的香菜就可以出鍋了。這樣一道好看又好吃浙江經典名菜就做好了，湯鮮美味，嫩滑可口，天氣冷的時候喝一碗，全身都舒服。大人小孩都喜歡，學會了你也試試吧！
二、【豬心蘿卜湯】

主要食材：豬心、白蘿卜、小蔥香菜、菌菇包



1、首先豬心對半切開，把里面的淤血要處理干凈，然后切成厚厚的薄片。



2、豬心想要嫩滑就千萬不要焯水，你只需要加點鹽、蔥姜、面粉，反復的抓洗，再拿清水洗干凈，這樣燉的湯更鮮，而且吃起來不腥。



3、清洗干凈之后直接倒入砂鍋，放蔥姜，提前泡好的菌菇包，有條件就要一次性把水加滿，扣蓋小火慢燉50分鐘。



4、時間到了后放入切好的白蘿卜，繼續燉10分鐘。



5、最后只需要加點鹽，撒上蔥花和枸杞即可。這個湯老公基本一個星期喝一次，結婚38年了，身體還是跟25歲一樣，你也趕快試試吧！
用最簡單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會為您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！